新加坡甕缸雞、土窯雞料理

　位於豐原往東勢石岡的「新加坡甕缸雞、土窯雞美食料理」是到東勢石岡不可錯過的風味美食料理，鄰近國道四號交流道下往東勢石岡方向，「新加坡甕缸雞、土窯雞美食料理」位於九二一所隆起的地形上，主人家將其名取為新加坡，熟客常說不用坐飛機就可以來到＂新加坡＂。
　主人家設計蓋製的磚窯、及精選甕缸搭配上清水紅土的土窯雞，都是當天現烤出來不能錯過的特色美食。
　另聘專業的師傅料理各式美食，清爽不油膩的山產美食、客家料理等巧思創意料理都是不錯過的好味，更是往返東勢石岡旅遊，品嚐特色風味料理的好選擇。
當天窯焢土窯雞
主人家所設計、蓋製的磚窯是專門用來焢烤土窯雞所用的，選用中縣特有的紅土，傳統不失原味的處理方式，裹住土雞外層進入烘烤四小時，即可嚐到特色的風味土窯雞。
招牌美食‧養生土窯雞
精選土雞、搭配主人家調配中藥一起焢烤，四個小時之後即可以嚐到入味極緻的養生土窯雞，喝下那一口口美味的湯品，是熟客來必點的風味料理。
招牌美食‧甕缸雞
店內招牌美食甕缸雞，精選土雞、運用傳統原汁原味的烘烤方式，烤至外酥內嫩的美味口感，嚐得到鮮嫩湯汁的好味道。
年度新品‧悶鴨煲
年度新品「鴨香煲」選用番鴨母，用老薑、麻油、一起爆香，一起熬煮五小時以上，熬燉五小時的鴨肉、入口骨頭與肉分離，鴨肉香氣化在嘴裡。而湯頭香味四溢淋在白飯上拌著吃，老薑、麻油、與鴨肉香讓人忘不了的好味道。
道地客家味‧必嚐料理
享受道地客家人的料理，像是薑絲炒大腸、客家小炒、客家大封、和風過貓，都是來到新加坡一定要嚐嚐的口味，嚐嚐道地客家美味。
特色小嚐‧山產野菜
來這裡可以搭配品嚐山產野菜，選用大坑麻竹筍所做出＂悶筍＂，拔絲地瓜選雞蛋型的黃色地瓜口感較鬆甜，招牌＂和風洋蔥＂淋上十多種材料調製醬汁，還有美國大南瓜所做的酥炸南瓜。都是飯後甜點選擇。
新加坡甕缸雞、土窯雞
◎營業時間：早上１０：００～晚上２１：００

◎店裡特色：
　＊招牌美食：選用正土雞／甕缸雞、養生土窯雞／鴨香煲
　　　　　　（新鮮雞隻都是當天現烤製作，建議三小時前預約）
　＊鄰近提供有外送服務（可電話洽詢）
　＊客家料理、山產風味料理
　※公司行號、機關團體、遊覽車、家庭聚餐可預訂、預洽團體桌餚
　　可容納１５０人的空間
　　備有大型停車場

◎特色美食：
　＊土窯雞　　　　／４５０元
　＊甕缸雞　　　　／４５０元
　＊鴨香煲　　　　／６００元

◎招牌美食（小份價）：
　＊和風涼拌洋蔥　／１００
　＊和風過貓　　　／１００元
　＊日式炸豆腐　　／２００元
　＊悶　筍　　　　／１６０元
　＊南瓜海鮮羹　　／１００元
　＊四季肥腸　　　／１５０元

◎客家風味料理（小份價）：
　＊客家筍干大封　／３５０元
　＊客家梅干扣肉　／１６０元
　＊客家花生豬腳　／２００元
　＊客家小炒　　　／１５０元
　＊客家薑絲炒大腸／１５０元
　＊酥炸南瓜　　　／１００元
　＊拔絲地瓜　　　／１００元

◎鄰近景點：東勢石岡旅遊、東豐綠色走廊～騎鐵馬、石岡水壩、往東勢、新社

◎交通資訊：
　國道一號接國道四號往豐原東勢方向走到底→下國道四號往左邊東勢石岡方向→
　直行右手邊即可看見「新加坡甕缸雞、土窯雞美食料理」